やっぱ夏は…

chicken-shahi-korma

from pinchofyum.com


 
カレーっしょ!
このスパイスが食欲を増進させてくれますよね。
日本のカレールーはとってもおいしいのでそれに
頼りがちですが、たまにはあこがれのオリジナル
スパイスを試してみてはいかが?もちろん調合は
お好みに合わせて。

スパイスレシピーーーーーーーーーー
砕いたカシューナッツ 1/2カップ
チキンスープ 1カップ
油 1/4カップ
ハチミツ 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ2
シナモン 小さじ1
ターメリック 小さじ1
砕いたコリアンダー 小さじ1
砕いた唐辛子 小さじ1
黒コショウ 小さじ1
フェヌグリークの種 小さじ1/2(なければいれなくても)
クミン 小さじ1/2

注)ここでいう1カップは240ccなので日本のカップで
  計量する場合は2割増で調合してください。
 

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