トルコバーガー

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from foxeslovelemons.com


 
しっかり焼けたバンズからのぞく白い和え物。
ほうれん草とアーティチョークをヨーグルトマヨネーズで
和えたトッピングです。アーティチョーク、日本では
あまりなじみがないですが、欧米ではポピュラーな食材です。
サラダにスープにパスタや炒め物に汎用性の高い野菜です。

見かけたらぜひ使ってみてはどうでしょう。
これから夏にかけてが旬です。
調理方法はこのサイトでも時々紹介している
Simply Recipesにも掲載されています。参考にどうぞ。

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