ミートでないミートボール

black-bean-meatballs-marinara

from foxeslovelemons.com


 
ミートボールと思いきや、ブラックビーンズを使った
ミートボールもどきです。ベジタリアンでもOK!

まわりの赤いソースは“マリナーラ”と呼ばれる
イタリアンのソース。イタリア語では「船乗りの」と
いう意味の形容詞で、ナポリの船乗りになじみの
ハーブとニンニクを使ったシンプルなトマトソース。

しかし、よく見るとお豆のつぶつぶが残っていて
おはぎみたいにも見えますね。

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