Gremolata

gremolata

from simplyrecipes


 
Gremolata(グレモラータ)は、イタリアではメジャーな調味料で、
にんにくとパセリのみじん切り、そしてレモンの皮を混ぜたもの。
とっても、簡単でお肉によく合う調味料です。

グリルしたお魚とかでも合いそうですね!
いろいろアレンジもききそうなので、重宝しそうです。
 

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